名古屋市の米屋ならお米の服部 | コラム

米ぬかは、玄米を精米する際に白米と一緒にとれるもののことです。実は栄養価が高くて、美肌効果もあったり生活で活用できるものだったりします。そこで、本記事では、そもそも米ぬかって何？からその活…

こめ油、おそらく知らない方の方が多いかもしれません。こめ油とは何なのか、またこめ油の魅力や使い方を徹底解説します。初めて使う方も、こめ油の使い方を改めて知りたい方も必見！目次こめ油とは、玄…

お米の選び方悩むことはありませんか？見た目だけではどんな味なのか、食感とか粘りもわからないことだらけですよね。それを一つ一つ試して自分の好みをみつけるには多くの労力を要すると思います。そん…

子供の成長には、栄養バランスの良い食事が欠かせません。その中でも、お米は身体に必要な栄養素が豊富な食材の一つです。しかも、ご飯が好きなお子供さまにはうってつけの食材とも言えますよね。今回は…

ご自宅でお米の保存の仕方何気なく知ってるようで知らない人多いのではないでしょうか。ちょっと学びになれば幸いです。一緒におすすめの米びつ選びについても解説していきたいと思います。目次自宅での…

健康に生きるためには、バランスの取れた食生活がとても大切です。その中でも、一日に何回食事を摂るのが適切なのか、疑問に思う方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、健康的な食生活のポイント…

夏が終わり秋に近づくにつれて、お米の状態はどう変化していくのでしょうか。実は、お米の水分含有量は季節によって変化するため、今回は夏の終わりに伴うお米の水分含有量の変化について探ってみたいと…

お米を田舎からもらったりして玄米の状態で精米の対応に困ったことがある方は一定数みえるのではないでしょうか。ほとんどの家庭では精米機を持っている方はいないのではないでしょうか。そこで利用頂け…

日本人にとって、お米は生活に欠かせない食材のひとつです。おいしいお米やおかずを食べたり、おいしいお酒を飲んだりすることで、ひとりで食事の時も家族団らんの時も、友人同士で仲良く、カップル、夫…

最近、米粉（こめこ）が注目されています。米粉は、小麦粉と同じくパンやお菓子などの調理に利用できますが、小麦アレルギーやグルテンフリーの人には特におすすめです。米粉を使用すれば、小麦粉では食…